Au bois du bon séjour

2 Rue Roger Salengro

10150 PONT-SAINTE-MARIE

France

09 70 35 29 72

  • Le restaurant est ouvert : le midi du lundi au dimanche et le soir du jeudi au samedi

Restaurant – Pont-Sainte-Marie

Notre Restaurant et Lieu de Réceptions

Une cuisine... Qui me ressemble. Vraie, malicieuse, festive, inspirée, généreuse… Une cuisine de gourmand à caractère.

Un lieu... Où l’on rit et partage. Un lieu préservé à l’ombre des arbres centenaires. Mélange de tradition et modernité.

Un service... Pour vos évènements privés ou professionnels. Notre écoute et notre savoir faire à votre service.

Christian Chavanon

À la question : "Que veux-tu faire plus tard ?",

j'ai toujours répondu : "Cuisinier". Originaire du nord de la France, c'est en Normandie que j'ai découvert ce métier pour lequel j'étais fait… Ma cuisine me ressemble : surprenante, vraie, festive mais toujours accessible, forte et généreuse. Sous mon nom, je crée une cuisine personnelle et de caractère."

Au restaurant

"Ce lieu mythique : "Le Bois du bon séjour" à Pont-Sainte-Marie est avant tout un lieu de gourmandises dans lequel nous avons souhaité, Sandra et moi, mettre ce que nous aimons, ce que nous avons appris au fil des voyages et des rencontres"

Chaque midi "convivialité et simplicité"…
"Mon menu unique dépend de la saison, du marché et de mon inspiration du jour. Le soir et le week-end, ambiance plus gastronomique... Toujours un menu unique qui change toutes les semaines. Exit la monotonie !"
"Comme à la maison, pas de carte... Juste de bons produits et le plaisir de cuisiner pour vous ! Christian Chavanon, chef généreux, libre et créatif, étoilé en 2007, brouillant les pistes entre bistrot et gastro à prix doux, vous ouvre ses portes dans une ambiance intimiste et chaleureuse ou à l'ombre des arbres centenaires de son parc situé près de Troyes à 1h30 de Paris.

En réception

Pour toutes les occasions, petites ou grandes, de votre vie privée et professionnelle, nous mettons en scène vos réceptions au coeur d'un écrin de verdure dans nos différents salons de réception ou sur le lieu que vous avez choisi. Écoute de chaque instant, service sur mesure et savoir-faire des cuisiniers, découvrez nos créations originales et savoureuses.

Idéalement situé à quelques minutes du centre de Troyes, cette charmante maison est un lieu de référence pour vos réceptions depuis plus de 100 ans. C'est dans cet écrin de verdure, nouvellement restauré que je vous reçois avec mon équipe afin de vous aider à organiser la réception qui vous ressemble.

Vos évènements privés (anniversaires, réceptions entre amis, mariages) ainsi que vos évènements professionnels: séminaires, réunions, soirées d'entreprise… Chez Christian Chavanon, vous ferez de vos invités les hôtes privilégiés d'un moment rare dans un subtil équilibre entre tradition et modernité. 

Le bois du bon séjour ? C'est le choix de : 

Qualité
Fraîcheur
Local

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Le restaurant est ouvert le midi du lundi au dimanche et le soir du jeudi au samedi. Un accueil chaleureux vous est réservé. Possibilité de livraison.

Réservation / Contact


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