Découvrez notre restaurant traiteur situé près de Troyes

Christian Chavanon

 À la question : "Que veux tu faire plus tard ?",  j'ai toujours répondu : "Cuisinier".

Originaire du nord de la France, c'est en Normandie que j'ai découvert ce métier pour lequel j'étais fait ...

Ma cuisine me ressemble : surprenante, vraie, festive mais toujours accessible, forte et généreuse. Sous mon nom, je crée une cuisine personnelle et de caractère."

Un lieu

"Ce lieu mythique : "Le Bois du Bon Séjour" à Pont-Sainte-Marie est avant tout un lieu de gourmandises dans lequel nous avons souhaité, Sandra et moi, mettre ce que nous aimons, ce que nous avons appris au fil des voyages et des rencontres"

Déjeuner Chez

Chaque midi "convivialité et simplicité"...

"Mon menu unique dépend de la saison, du marché et de mon inspiration du jour. Le soir et le week end, ambiance plus gastronomique... Toujours un menu unique qui change toutes les semaines. Exit la monotonie !!!"

"Comme à la maison, pas de carte...Juste de bons produits et le plaisir de cuisiner pour vous ! Christian Chavanon, chef généreux, libre et créatif, étoilé en 2007, brouillant les pistes entre bistrot et gastro à prix doux, vous ouvre ses portes dans une ambiance intimiste et chaleureuse ou à l'ombre des arbres centenaires de son parc situé près de Troyes à 1h30 de Paris.

Recevoir avec

Pour toutes les occasions, petites ou grandes, de votre vie privée et professionnelle, nous mettons en scène vos réceptions au coeur d'un écrin de verdure dans nos différents salons de réceptions ou sur le lieu que vous avez choisi .

Écoute de chaque instant, service sur mesure et savoir-faire des cuisiniers, découvrez nos créations originales et savoureuses.

Recevoir chez

Idéalement situé à quelques minutes du centre de Troyes, cette charmante
maison est un lieu de référence pour vos réceptions depuis plus de 100 ans.C'est dans cet écrin de verdure, nouvellement restauré que je vous reçois avec mon équipe afin de vous aider à organiser la réception qui vous ressemble.

Vos évènements privés: anniversaires, réceptions entre amis, mariages,... ainsi que vos évènements professionnels: séminaires, réunions, soirées d'entreprise, ...

Chez Christian Chavanon, vous ferez de vos invités les hôtes privilégiés d'un moment rare dans un subtil équilibre entre tradition et modernité. Christian Chavanon, chef généreux, libre et créatif, étoilé en 2007, brouillant les pistes entre bistrot et gastro à prix doux, vous ouvre ses portes dans une ambiance intimiste et chaleureuse ou à l'ombre des arbres centenaire de son parc.

Nous contacter

Dans l'immédiat, n'hésitez pas à nous contacter via le formulaire de contact ou le bouton de rappel immédiat et gratuit mis à votre disposition.